Friday, March 7, 2014

Peluang Dan Tantangan Industri Tepung Tapioka






Agrotekno Sarana Industri
085741862879
Jual Aneka Mikrobia Dan Mesin-Mesin Produksi


Tapioka adalah salah satu jenis tepung berbahan baku singkong yang banyak dibutuhkan oleh konsumen rumah tangga atau industri untuk aneka olahan makanan, pembuatan glukosa, dekstrin, dan lain-lain. Tapioka yang diolah menjadi sirup glukosa dan destrin sangat diperlukan oleh berbagai industri, antara lain industri kembang gula, penggalengan buahbuahan, pengolahan es krim, minuman dan industri peragian. Tapioka juga banyak digunakan sebagai bahan pengental, bahan pengisi dan bahan pengikat dalam industri makanan, seperti dalam pembuatan puding, sop, makanan bayi, es krim, pengolahan sosis daging, industri farmasi, dan lain-lain. Potensi pasarnya cukup besar, karena penggunaan tepung tapioka semakin variatif dan berkembang, sehingga kebutuhannya juga meningkat dari tahun ke tahun.
Industri tepung tapioka banyak terdapat di daerah Sumatera, Jawa, dan Kalimantan baik skala home industri atau pabrikan. Harga tepung tapioka eceran berkisar Rp.6500 – Rp.7.500, ditingkat produsen berkisar Rp5000 – Rp.5500. Bagi produsen tepung tapioka skala rumahan yang banyak dikerjakan dengan alat secara sederhana, harga jual yang relatif rendah menyebabkan perolehan laba yang sangat tipis, sedangkan bahan baku singkong cukup mahal berkisar Rp.800 – Rp.1200 dari suplayer. Oleh karena itu, hal ini menyebabkan kendala bagi pengembangan industri tepung tapioka skala rumahan. Oleh karena itu, pentingnya sistem kemitraan antara petani singkong dengan para usahawan tepung tapioka, sehingga produksi singkong dan tepung tapioka dapat ditingkatkan. Pada dasarnya semua jenis singkong dapat diolah menjadi tepung tapioka, namun untuk mendapatkan hasil yang terbaik sebaiknya singkong dipilih yang berkualitas baik yaitu warna putih, kadar pati tinggi, kulit tipis dan mudah dikupas, kadar HCN rendah di bawah 50 mg/Kg. Beberapa jenis singkong yang memiliki kualitas cukup baik untuk industri tepung tapioka antara lain; singkong Gajah, Darul Hidayah, Meni, Kaspro, Gatot Koco, Thailand, dan lain-lain.

Proses Produksi Tepung Tapioka

1.      Pengupasan
Pengupasan dilakukan dengan cara manual yang bertujuan untuk memisahkan daging singkong dari kulitnya dengan menggunakan pisau. Singkong setelah dikupas langsung dimasukan ke dalam bak pencucian agar tidak menimbulkan berkembangnya HCN. Selama pengupasan, dilakukan pula tahap pemilihan singkong yang berkualitas tinggi dari singkong lainnya. Singkong yang kualitasnya rendah tidak diproses menjadi tapioka dan dijadikan sebagai makanan untuk ternak.

2.      Pencucian
Pencucian dilakukan dengan menggunakan bak air yang mengalir atau dilakukan secara mekanis dengan menggunakan drum beruji yang berputar digerakan dengan mesin diesel. Lakukan pembilasan hingga bersih, sehingga warna tapioka putih bersih.

3.      Pemarutan.
Pemarutan dilakukan dengan mesin pemarut, sehingga cepat dan efesien. Mesin pemarut dapat dipesan di bengkel.

4.      Pemerasan
Tahap pemerasan ini dilakukan dengan menggunakan saringan goyang. Dimana setelah dilakukan pemarutan dan dihasilkan bubur singkong, lalu bubur singkong tersebut diletakkan di atas saringan yang digerakkan dengan mesin. Pada saat saringan bergoyang, ditambahkan pula air melalui pipa berlubang. Pati yang dihasilkan ditampung dalam bak pengendapan.

5.      Pengendapan.
Pati hasil pemerasan diendapkan dalam bak pengendapan selama 4 jam. Air di bagian atas endapan dialirkan dan dibuang, sedangkan endapan diambil dan dikeringkan. Dan dapat disimpan dalam bak pengendapan selama beberapa hari.

6.      Pengeringan.

Tahap pengeringan dapat menggunakan mesin oven (Suhu pengeringan   + 450 C) atau menggunakan tenaga matahari. Hal yang penting diperhatikan adalah pengeringan tidak boleh terlambat karena akan menyebabkan perubahan kecoklatan dan berkembangnya jamur yang menyebabkan warna tepung tapioca kurang cerah. Kelemahan penjemuran dengan matahari adalah memerlukan lahan yang luas, dan seringkali cuaca kurang mendukung sehingga panas tidak optimal. Sedangkan mesin oven harganya cukup mahal berkisar 12 juta kapasitas 100 Kg dan 50 juta kapasitas 300 Kg. Sebaiknya tepung tapioka yang dihasilkan mengandung kadar air 13-15%.
Rating: 4.5 out of 5

21 comments:

ferry
This comment has been removed by a blog administrator.
FORUM BISNIS

Mocaf tanpa bhn kimia

yusuf arifin

Berapa harga mesin pengolah tapioka . insyaallah mau merintis usaha

pasti untung

berpa harga pengering produk tapioka

JIan Xin

Perkenalkan, Ini merupakan obat tradisional Jian Xin

Obat Herbal Untuk Asam Urat

We stumbled over here from a different web page and thought I might check things out.
Obat Herbal Untuk Asam Urat We’ve always promised to protect the things that are the most important to them: their assets, their peace of mind and even their dreams, La sélection alternative de la semaine #23? : en français, le symbole pour « numéro » est « N° ». Pourquoi ne pas l’utiliser, au lieu du croisillon anglosaxon ?
C’est trop moche ? we i me andriana

ptmega jayaartha

Tepung Tapioka

PT. MEGA JAYA ARTHA Adalah PRODUSEN dan SUPPLIER PABRIK TEPUNG TAPIOKA PANAS SURYA dari Kota Tapioka Ngemplak, Margoyoso, Pati Jateng.
Kami menyediakan Tepung tapioka berkwalitas super yang dapat digunakan lebih lanjut oleh berbagai industri pengolahan seperti Industri Makanan ( cake, kerupuk, mie, dll) , Kertas, Lem, Tekstile, Farmasi, Kimia serta industri lainya, baik untuk kebutuhan Industri Besar, menengah maupun industri Rumahan.
Kapasitas produksi kami 500ton / Bulan. Bisa melayani Partai besar.

Harga: sudah turun
Cara Pembayaran: Transfer Bank/ Bayar di Tempat.
Kemas & Pengiriman: 25 kg, 50 kg, 1 ton.
Minimal Pesanan 8 Ton/ truck

Anda dapat menghubungi kami
Desa Sidomukti, kecamatan Margoyoso
Pati 59145, Jawa Tengah
Indonesia
Hp : 081215743999
Pin BB : 7E6D825B
Facebook : https: / / www.facebook.com/ profile.php...00006639406479
email : angga_setyawan10@ yahoo.com

Stress Penyebab Maag Tertinggi

maju teruuuuss

Mie Instan Berbahaya Bagi Penderita Maag

kereeen

riani

mau nanya donk...harga tepung tapioka brp ya sekarang? untuk 1 kontainer 20 feet bisa isi berapa ton? thx

Herdian Renaldy

Atasi Kebutuhan Lahan Pertanian dan Perkebunan Anda

Kami sebuah perusahaan produsen pupuk terbesar di indonesia sedang mencari agent, distributor dan partner yang dapat bekerjasama untuk mendistribusikan produk pertanian dan perkebunan yang dapat meningkatkan hasil dari pertanian dan perkebunan diwilayah bogor dan sekitarnya.

Adapun produk yang akan dipasarkan adalah:

- Beka OPTIMA
- Pomi OPTIMA

Fungsi dari kedua nya adalah dapat menyuburkan tanah dan lahan pertanian dan perkebunan sehingga menciptakan produktifitas pertanian dan perkebunan meningkat 30 s/d 70 persen dari produktifitas sebelumnya.

"PETANI CERMATI"

CERdas :
- POMI OPTIMA , menghasilkan tanaman yang sehat dan hasil meningkat lebih dari 30%, cara aplikasi yang mudah, cocok untuk petani dengan pola tanaman organik, anorganik maupun dengan pola tanaman bebas pestisida.
- Dekomposer plus Beka Optima, menghasilkan kompos berkualitas, baik pengompposan insitu maupun non insitu. Proses pengomposan tidak berbau, ramah lingkungan dan menekan pertumbuhan jamur atau penyakit disebabkan bakteri.
- POMI OPTIMA dan Beka Optima aman bagi manusia maupun hewan, tidak beracun dan berbau busuk dan tidak masalah terkena tangan secara langsung.

heMAT :
- POMI OPTIMA akan meningkatkan KTK (Kapasitas Tukar Kation) tanah sehingga bisa menghemat pemakaian pupuk kimia (sampai 50%)
- Praktis dalam pemakaian dan tidak diperlukan bahan tambahan tetes tebu, Urea, atau bahan lainya, Cukup dicampur air saja.
- Dekomposer plus Beka Optima sangat hemat, 1 liter dipakai untuk mengomposkan bahan organik sebanyak 3-5 ton.

Ibadah :
- POMI OPTIMA akan mengembalikan unsur-unsur mikroba alam yang mati karena pemakaian pestisida (insektisida dan herbisida) yang sangat berlebihan.
- Dekomposer plus Beka Optima akan menurunkan pemakaian bakterisida atau herbisida, sehingga tidak lagi banyak racun yang harus diterima oleh tanah.
- Bahan-bahan organik yang terbuang dapat dimanfaatkan menjadi kompos yang berkualitas.
- Pemakaian POMI OPTIMA akan menghidupkan jasad-jasad retnik yang berguna menyuburkan tanah dan ekosistem tanah menjadi lebih seimbang.
- Dengan POMI OPTIMA dan Beka Optima dapat meningkatkan pendapatan petani sekaligus memperbaiki lahan menjadi subur dan ramah lingkungan, untuk diwariskan ke anak cucu.


* Penjelasan singkat POMI OPTIMA

- Pomi Optima Mengandung Pelarut P, Bakteri Penambat N, Penghasil Fitohormon perombak bahan organik yaitu: Rhizobium sp, Azotobacter sp, Bacillus sp, Azospirillum sp, Pseudmonas sp, Lactobacillus sp, Aspergillus sp, Actinomycetes dan Yeast dengan jumlah >10 cfu/ml.
- Mengandung Unsur Hara Makro :N,P,K,Ca & Mg.
- Mengandung Unsu Hara Mikro : Fe,Mn,Cu,Zn,B,Co & Mo.


* Penjelasan singkat Beka OPTIMA

Terbuat dari bahan-bahan organik ramah lingkungan yang mengandung mikroba perombak bahan organik selulotik/ligolitik, mikroba fungsional serta mikroba penghasil fitohormon : Lactobacillus sp, Azotobacter sp, Saccharomyces sp, Aspergillus sp, Tricoderma sp, Peacilomyces sp, Bacillus sp, Pseudomonas sp, Actinomycetes serta Yeast dengan jumlah >10 cfu/ml.



Untuk informasi dan pemesanan, bisa menghubungi saya:

Herdy
085772121278
02197984018
Pin BB : 256F3905

Semoga informasi ini dapat bermanfaat dan dapat menjadi
pencerahan bagi segala kebutuhan Pertanian dan Perkebunan anda.

NB:
Segeralah bergabung menjadi agen dan distributor diperusahaan kami dan dapatkan bisnis dan usaha menarik yang dapat mejadi income/penghasilan untuk memenuhi kebutuhan anda.



Thx
Herdy
Spv Development Program
Retail Sales & Marketing Support

saparudin udin


Bagi agan2 y butuh pasokan singkong utk dipasar,home industri maupun industri saya siap menyuplai atau memasok singkong dng harga y bersaing,baik dlm jumlah sedikit maupun jumlah banyak..bilah ada y berminat silahkn merapat...081388522118

santoso arena

Untuk detil investasi pabrik tepung tapioka, pemesanan mesin, konsultansi, jasa pemasangan hubungi via email Santoso.arenacorp@gmail.com

Yoga Rante

bagi yg membutuhkan singkong bahan tapioka sy siap dlm pengadaan barang jumlah besar 100ton /hari

Silvia Rozet

PT. Nonghyup Feed Indonesia
Adalah pabrik yang memproduksi tepung tapioka dengan kulitas yang baik. Tepung tapioka yang di produksi berasal dari bahan baku yang berkualitas baik. tepung tapioka Permata banyak digunakan di industri makanan seperti, Kerupuk, Bakso, Mie, empek empek , dll. Tepung tapioka kami memiliki sertifikat Halal, dan hasil Lab. Jika membutuhkan Tepung Tapioka Dapat Menghubungi CP. Silvia
HP. 082282574299
Pin BB . 52366DA0

Terimakasih

Dedy Saja

Kami dr kalimantan timur yg baru bergerak di bidang pengolahan tapioka saat ini sedang mencari mitra atau pemasaran produk hasil olahan kami stock tercukupi bagi yg berminat bisa hub kami via email dedysaja78@ gmail.com makasih...

Suhar Adja

kami dari bengkel jaya mulia lampung bagi investor yg mau mendirikan pabrik tepung tapioka dgn kpasitas kecil atau besar ,kami siap membantu ,pengadaan mesin ,pemasangan,bila ingin konsultasi bisa hub.082177874846

Suhar Adja

kami dari bengkel jaya mulia lampung bagi investor yg mau mendirikan pabrik tepung tapioka dgn kpasitas kecil atau besar ,kami siap membantu ,pengadaan mesin ,pemasangan,bila ingin konsultasi bisa hub.082177874846

Suhar Adja

kami dari bengkel jaya mulia lampung bagi investor yg mau mendirikan pabrik tepung tapioka dgn kpasitas kecil atau besar ,kami siap membantu ,pengadaan mesin ,pemasangan,bila ingin konsultasi bisa hub.082177874846

Hendra Stvv

terimakasih sudah berbagi ilmu
http://st3telkom.ac.id

FORUM BISNIS

www.agrotekno.net.
087731375234

Post a Comment

◄ Posting Baru Posting Lama ►

Total Pageviews

Jual Aneka Media Mikroba Dan Jasa Uji Lab

AGROTEKNO-LAB

AGROTEKNO-LAB
Jual Aneka Jenis Mikrobia Untuk Industri Dan Penelitian

Aspergillus niger

Aspergillus niger
Untuk fermentasi pakan ternak

agrotekno77@gmail.com

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.
There was an error in this gadget
There was an error in this gadget
 

Copyright © 2012. MITRA AGROBISNIS DAN AGROINDUSTRI. Telp. 087731375234 - All Rights Reserved Template IdTester by Blog Bamz